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本實(shí)用新型涉及肉類食品切丁機(jī)技術(shù)領(lǐng)域，且公開(kāi)了一種肉類食品切丁機(jī)可調(diào)節(jié)切丁組件，包括切刀座以及橫縱切刀組件，橫縱切刀組件包括上支板、下支板、兩個(gè)導(dǎo)向桿以及可拆式切刀組，可拆式切刀組鎖接在上支板和下支板之間，可拆式切刀組能夠從上支板以及下支板上拆卸下來(lái)，更換不同的可拆式切刀組，不同的可拆式切刀組的區(qū)別在于，可拆式切刀組上刀片的間隔距離不同，因此切割加工生產(chǎn)出來(lái)的肉丁塊大小也不相同，使得切割出來(lái)的肉丁塊大小可調(diào)節(jié)，方便拆卸更換調(diào)節(jié)，兩個(gè)導(dǎo)向桿與切刀座兩側(cè)開(kāi)設(shè)的導(dǎo)向孔相配合導(dǎo)向穿插，切刀座上設(shè)置的可拆式支塊，拆式支塊是可以拆卸更換調(diào)節(jié)的，以裝配不同的可拆式支塊，來(lái)適應(yīng)不同的可拆式切刀組。

應(yīng)用于食品相關(guān)行業(yè)